根据《海南省市场监督管理局关于印发2022年餐饮服务食品安全监管工作要点的通知》有关要求，为切实提高我市食品经营环节食品安全管理水平，确保2022年我市食品经营单位食品安全管理人员考核率、合格率等任务指标落实，现将有关事项通知如下：

一、总体目标

以食品安全管理员培训考核为重点，强化食品安全管理人员和从业人员对食品安全规定、违法行为处罚、食源性疾病预防等相关知识掌握能力，全面提升食品经营单位食品安全管理人员和从业人员素质水平，解决其“不懂法、难整改”等突出问题。

力争2022年年底前，实现持证且正常经营的餐饮服务提供者参加考核率为 98%以上，特定餐饮服务提供者(学校食堂、托幼机构食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位和连锁餐饮企业)参考率和合格率均为100%的年度目标。

二、工作要求

（一）根据《食品安全法》《“十三五”食品安全规划》等要求，食品经营单位每年要安排食品安全管理人员、主要从业人员接受不少于40小时的食品安全法律法规、科学知识和行业道德伦理的集中培训；食品经营单位可采取自行组织或参加社会机构培训等方式开展学习。食品安全管理人员在上岗前应当参加专业知识培训并通过考核，考核不合格的人员不得从事食品安全管理相关工作。

（二）报考人员可通过微信小程序“掌上食安抽查考核”免费参加（二维码见附件），每人每年3次考试机会。考试结束后10个工作日可查询成绩，合格证明有效期为1年。去年考核通过的，应在合格期届满以前通过本年度考核。

（三）本项工作拟纳入2022年全省食品安全考核项目，各所要以高度的政治责任感，克服麻痹松懈和侥幸心理，加强组织协调，确保按时按量完成本次工作任务目标。

文昌市市场监督管理局

2022年5月17日