（一）加强组织领导，精心安排部署。市委市政府高度重视反食品浪费工作，先后多次对反食品浪费工作作出重要批示，精心安排部署反食品浪费推进工作。一是强化思想认识提高政治站位。牢牢把握粮食安全这个“国之大者”，高度重视粮食节约和反食品浪费的重大意义，将反食品浪费相关法律法规纳入党委(党组)理论学习中心组学习内容，深入学习贯彻习近平总书记关于厉行节约、制止餐饮浪费行为的重要指示精神，带头厉行节约、反对浪费，践行简约适度、绿色低碳的生活方式，以良好作风引领社会风尚。二是成立工作专班靠实工作责任。加强反食品浪费工作组织领导，健全全市粮食节约和反食品浪费工作协调机制，成立了由发改委牵头，综合执法、市场监管等部门组成反食品浪费工作专班，组织开展全市反食品浪费工作，及时召开专班工作会议，研究讨论及安排部署反食品浪费工作，进一步细化工作措施,压实工作责任，传导工作压力，形成分头落实、责任到人、层层推进的工作体系，为推动全市反食品浪费工作顺利开展提供了坚实保障。三是科学制定方案强化工作指导。按照政府主导、行业引导、部门推动、公众参与的原则，制定印发了《文昌市制止餐饮浪费专项行动实施方案的通知》，加强督导，确保落实。

（二）突出宣传引导，营造浓厚氛围。一是强化宣传教育。把《中华人民共和国反食品浪费法》作为“食品安全宣传周”宣传重点内容，推动全民节约进农村、进社区、进校园、进机关、进企业、进网络，引导广大干部群众深化对粮食安全事关国家长治久安和人民生活幸福的认识，牢固树立“粮食是一种紧缺资源”的节粮意识。二是印发宣传方案。组织人员利用五一节假日和2023年知识产权主题宣传活动日等活动开展现场宣传。通过制作宣传展板、悬挂宣传横幅、印制宣传品等形式，在辖区内农村、社区、学校、机关单位、景区、大型综合商业体、餐饮街等人群相对密集的场所开展现场宣传活动，同时，在社区、景区和公园等人流密集的场所播放“厉行节约，反对浪费”宣传视频，引导广大市民树立“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”消费理念和厉行节约、反对浪费的新风尚。三是发挥融媒体优势。市融媒体平台、文昌市市场监管公众号制作、播发制止餐饮浪费浪费宣传资料。

（三）坚持分类实施，提升精细管控。

一是强化餐饮行业监管。召集餐饮服务单位签订《厉行节约、制止餐饮浪费行为承诺书》，推广文明餐桌礼仪，倡导节约用餐行为，争做“文明餐桌”行动的践行者；对网络餐饮服务第三方平台负责人进行约谈，网络餐饮服务平台要真实、准确发布餐饮服务提供者提供的菜品照片、价格、份量、规格或建议食用人数等与交易相关的信息，在页面适当位置标识反食品浪费等相关提示信息；强化反食品浪费执法监督，将“制止餐饮浪费”行动和“文明餐桌”行动有机融合，同日常监督检查、专项检查相结合，把餐饮服务单位开展反食品浪费工作情况列入风险分级动态等级评定的加减分项。畅通“12345”举报热线，收集问题线索，严厉查处打击食品浪费违法行为，曝光典型案例，形成反食品浪费社会震慑，养成勤俭节约的良好社会风气。目前，全市共组织开展制止餐饮浪费专题培训2次，累计培训全市大中型餐饮企业和学校幼儿园食堂220家，并对21家存在未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒等行为的餐饮食品经营者，下达责令改正通知书21份、作出当场行政处罚（警告）21家，督促各类餐饮服务市场主体将制止餐饮浪费纳入本单位食品安全“日管控、周排查、月调度”和从业人员培训内容中，营造了“消费而不浪费”的绿色消费观和杜绝浪费的良好社会风尚。

二是引导餐饮消费新风尚。督促指导餐饮企业严格落实主体责任，广泛普及餐桌文化，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，提升餐饮企业服务水平；指导餐饮饭店引导消费者‘适量点餐’，并推出‘小份菜碟’、半份菜等菜品，引入‘公筷’‘公勺’理念，积极提供剩菜打包、酒水寄存等服务，坚决反对讲排场、比阔气、铺张浪费等陋习。

三是推进反食品浪费进校园。针对全市各学校不同年级的学生进行专题知识讲座，深入联系生活实际和学生的日常饮食行为，让学生理解浪费是可耻行为，鼓励学生之间互相监督；倡导餐桌文明行为，培养健康文明的餐饮文化，提升学校文明程度；加强对学校食堂从业人员的培训，提高从业人员餐饮烹饪技术和综合素质；组织以“节约粮食”为主题的班（队）会，让节俭观念入脑、入心，形成一种生活的自觉与时尚。 

一是持续强化宣传引导。充分利用新媒体平台，采取多种形式，持续开展反食品浪费法律、法规以及相关标准和知识的宣传，并适时曝光一批浪费现象，引导公众树立正确饮食消费观念，让“反食品浪费”成为全社会的共同意识和良好习惯。尤其是在食品安全宣传周、世界粮食日、爱粮节粮宣传等期间，集中开展宣传活动，鼓励和推动文明用餐、节俭用餐，形成“浪费可耻、节约为荣”的社会共识，提升社会公众节约意识。

二是餐饮行业引导推行理性消费。倡导“餐前适度点餐、餐后主动打包”的用餐文化，严禁设置最低消费，借提供宴席套餐服务的方式推销过量菜品。星级饭店要着力开展“光盘行动”“打包行动”，引导消费者理性点餐、文明用餐。

三是健全完善机制加强行业自律。按照行业监管相关职责，健全完善餐饮行业反食品浪费的规章制度，督促指导餐饮行业组织、餐饮企业完善反食品浪费自律公约、厉行节约规章制度。督促指导餐饮服务单位创新经营方式、拓展经营品种，发展特色餐饮、快餐、早餐、团餐等大众化餐饮，提供标准化菜品，方便消费者自主调味，发展可选套餐，提供“小份菜”“半份菜”，保障消费者的知情权和公平交易权，在保证食品安全的前提下，最大程度防止浪费；推进“菜单革命”，大力推广“半份菜”“小份菜”“单人餐”，在婚丧嫁娶宴席中推广自助餐或对套餐菜品数量进行限制，在全社会树立新消费理念，引导消费转型。