在文城屠宰场，重点检查了生猪屠宰流程、“三腺”摘除情况以及无害化处理情况。检查组要求屠宰场严格落实主体责任，务必做好“三腺肉”的流向记录台账，详细登记每一批次“三腺肉”的处理方式和去向，确保来源可追溯、去向可查证。同时，督促屠宰场加强内部管理，规范操作流程，严格按照相关标准进行生猪屠宰和肉品检验，从源头上保障肉类产品质量安全。

随后，检查组前往文城诒喜农贸市场，对各肉类销售摊位进行细致检查。执法人员认真查看了摊位上销售的猪肉是否具备“两证两章”；仔细检查猪肉是否存在未摘除“三腺”的情况。确保销售的猪肉来源正规、检验合格。

此次联合检查行动，进一步强化了对“三腺肉”的监管力度，督促肉类生产经营单位提高食品安全意识。下一步，文昌市市场监督管理局将联合各部门对“三腺肉”保持持续的关注，加大监督检查频次和力度，不定期开展联合执法行动，严厉打击违法违规行为，切实守护市民群众能吃上“放心肉”。